Semente de chia queima gordura?

Fonte:http://www.sementedechia.com/chia.php

    

    Já ouviram falar de semente de chia? Me perguntaram esses dias se é verdade que essa semente queima gordura. Muitos sites estão afirmando que ela milagrosamente queima gordura. Mas não é bem assim!

   A Chia, também conhecida como Salvia Hispanica, é uma semente com propriedades nutritivas especiais. Antiga e muito usada pela civilização Maia, da família das mentas, foi descoberta em terras colombianas e mexicanas há centena de anos, sua composição nutricional e respectivos benefícios para a saúde, já são desde aquela época conhecidos, apesar de só mais recentemente se ouvir falar desta semente.(http://www.sementedechia.com/chia.php)

      

Fonte:http://www.sementedechia.com/chia.php

   Esta semente é MUITO nutritiva, contém proteína de alto valor biológico e é recomendada para diminuir os níveis de colesterol e triglicerídeos, uma vez que contém ômega 3 em sua composição e fibras. Mas ela não vai proporcionar este efeito se você tiver uma alimentação rica em gordura saturada e pobre em frutas e verduras. Para entender melhor o que é a chia, seus benefícios recomendo esta reportagem: http://g1.globo.com/minas-gerais/noticia/2011/10/nutricionista-fala-sobre-nutrientes-e-beneficios-da-semente-de-chia.html

    Essa semente pode aliviar os sintomas de quem tem prisão de ventre como foi dito na reportagem. Mas na verdade a pessoa não vai absorver menos glicose, vai absorver a mesma quantidade só que lentamente, fato que é muito benéfico para a saúde de qualquer pessoa, mas especialmente diabéticos. Por se tratar de uma semente que contém óleo, sugiro o consumo máximo de 2 colheres de sopa rasas por dia. A chia (inteira ou moída) pode ser misturada à iogurtes, saladas, batida com vitaminas, sopas, massas ou pode até mesmo substituir a farinha em algumas preparações como pães e bolos.

    Infelizmente como a semente de chia está na moda atualmente o preço subiu muito. Mas você não tem que obrigatoriamente consumir essa semente, ela não é essencial para uma vida saudável. Consumindo a linhaça triturada (1 colher de sopa por dia), tendo uma alimentação rica em frutas e verduras e praticando atividade física você terá uma vida saudável e ainda pode conseguir diminuir os níveis de colesterol e triglicerídeos.

Nutrição na TV

    Não é sempre que vemos na TV boas informações sobre alimentação e nutrição. Semana passada assisti uma reportagem que falava sobre um estudo da USP, relatando que o chá verde emagrece. Mas não é bem assim! No estudo os pesquisadores utilizaram chá verde em pó, com uma alta quantidade de catequina. Essa substância realmente pode colaborar para o emagrecimento, mas COLABORAR apenas! No chá verde que compramos no mercado a quantidade de catequina é muito menor do que neste estudo, portanto, não teria este efeito. Teríamos que tomar muito chá verde para ter este efeito, e isto não é recomendado porque o chá possui outras substâncias, que quando ingeridas em excesso podem causar sérios problemas a nossa saúde. É saudável e muito benéfico o consumo moderado de chá verde, mas não espere milagres!

    Mas hoje, no programa Bem Estar, dois profissionais muito competentes foram convidados e deram ótimas dicas sobre alimentação, especificamente sobre fome oculta, ingestão de minerais e sua importância para nosso organismo. Achei interessante, pois atualmente existem muitas pessoas, inclusive profissionais de saúde, que recomendam a retirada das carnes e leite da nossa dieta. Mas o leite e seus derivados são as melhores fontes de cálcio que existem. Nos vegetais podemos encontrar cálcio, mas sua absorção pelo organismo é inferior ao leite. Existem profissionais que indicam a restrição de leite para pacientes com diferentes tipos de alergias, pois segundo algumas observações clínicas isto previne ou alivia sintomas de alergias, porém, nada comprovado cientificamente ainda. Por isso só recomenda-se a retirada do leite da dieta de pessoas que tem alergia a caseína ou intolerância a lactose (dependendo do grau de intolerância recomenda-se leite com menor quantidade de lactose). Já as carnes, são importantíssimas porque dentre outros minerais, encontramos nela o Ferro, que é essencial para prevenir a anemia ferropriva, uma doença ainda muito prevalente em nosso país. Não é recomendável consumir carne vermelha todos os dias, o melhor é diversificar, sempre alternar os diferentes tipos de carnes e incluir peixes na alimentação. Vegetarianos precisam ter um cuidado maior para atingir a quantidade de ferro necessária, recomendo a estes que tenham acompanhamento nutricional regular.

Acesse este link, se tiver tempo veja o programa inteiro no vídeo disponível também neste link e observe quais os alimentos ricos em vários minerais:

http://g1.globo.com/bemestar/noticia/2011/11/minerais-sao-bons-para-os-ossos-o-cerebro-o-coracao-e-imunidade.html